Ớt hiểm tại Nam Lợi được trồng thuận theo tự nhiên, nói không với hóa chất độc hại, phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay các chất kích thích tăng trưởng.

Lợi ích sức khỏe của ớt hiểm

Theo các nguồn thông tin uy tín từ các trang y học và dinh dưỡng, ớt hiểm mang lại những công dụng tích cực nhờ thành phần Capsaicin:

• Hỗ trợ cơ thể tự chữa lành: Thành phần Capsaicin có tác dụng kháng viêm và hỗ trợ lưu thông máu, giúp cơ thể chủ động phòng bệnh từ gốc.
• Tăng cường trao đổi chất: Theo các nghiên cứu khoa học, vị cay của ớt giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và giúp tiêu hao năng lượng hiệu quả.
• Giàu vitamin A và C: ớt hiểm chứa hàm lượng Vitamin C rất cao, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tác động của oxy hóa.
• Cải thiện tâm trạng: Việc tiêu thụ ớt cay giúp cơ thể giải phóng Endorphin và Dopamin, mang lại cảm giác hưng phấn và thư giãn nhẹ nhàng.

Ai không nên sử dụng ớt hiểm

Mặc dù ớt hiểm mang lại nhiều lợi ích, nhưng vì có tính nhiệt và độ cay cực mạnh nếu bạn đang áp dụng chế độ thực dưỡng hiện đại hoặc trong các trường hợp dưới đây thì hạn chế sử dụng:

• Người mắc bệnh về dạ dày và tá tràng: Vị cay nồng từ Capsaicin có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm các vết loét hoặc gây ra tình trạng nóng rát, khó tiêu.
• Người có cơ địa nóng trong (nhiệt miệng, táo bón): ớt có tính nhiệt rất cao, nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến tình trạng nóng trong trở nên nặng hơn, dễ gây nổi mụn hoặc nhiệt miệng.
• Người mắc các bệnh về gan và túi mật: Vị cay gây kích thích bài tiết dịch vị, có thể làm túi mật co thắt, gây khó khăn cho việc phục hồi các chức năng gan và mật.
• Người vừa trải qua phẫu thuật: Các thực phẩm có tính kích thích mạnh như ớt có thể ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương hoặc gây cảm giác khó chịu sau mổ.
• Người bị các bệnh về mắt hoặc trĩ: Tính nhiệt của ớt có thể gây kích ứng, làm tăng tình trạng sung huyết hoặc đau rát cho người đang mắc các chứng bệnh này.

Gợi ý cách dùng và cách bảo quản

• Dùng làm nước chấm, trang trí món ăn hoặc thêm vào các món kho.
• Bảo quản: Nên giữ ớt khô ráo, đựng trong túi giấy và để ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi tốt nhất