Cà dĩa, hay còn gọi là cà bát, là loại cà quả to, dẹt, thường dùng để nấu các món canh hầm. Cà dĩa tại trang trại Nam Lợi được trồng theo mô hình thuận tự nhiên, chỉ dùng phân chuồng hữu cơ.

Đặc điểm cà dĩa sạch trồng tại farm

- Trồng theo cách truyền thống: Cà dĩa được chăm sóc theo quy trình sạch của Nam Lợi. Chúng tôi tuyệt đối không phun thuốc trừ sâu bệnh, để cây tự chống chọi và phát triển khỏe mạnh.
- Nông sản sạch 100%: Quả cà sạch từ trong ra ngoài, không có dư lượng hóa chất, rất thích hợp để nấu cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
- Thịt dày, ít hạt: Quả cà dĩa to, tròn dẹt, màu xanh nhạt hoặc xanh sọc. Đặc biệt, thịt quả rất dày, chắc và ít hạt.

Một số lợi ích của cà dĩa

Cà dĩa cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể:
- Giàu chất xơ: Giúp đường ruột hoạt động trơn tru.
- Thanh nhiệt: Theo kinh nghiệm dân gian, cà dĩa có tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể.

Gợi ý một số món ăn với cà dĩa

- Canh cà dĩa nấu tía tô: Món canh chay thanh mát, nấu cà dĩa với lá tía tô và đậu phụ, giúp giải cảm và thanh nhiệt.
- Cà dĩa xào sả ớt chay: Cà dĩa thái miếng vừa ăn, xào cùng sả, ớt (tùy khẩu vị) và nước tương chay, món này rất đưa cơm.
- Cà dĩa hầm tương: Món hầm đơn giản, nấu cà dĩa với tương bần hoặc tương tamari, ăn vào mùa lạnh rất ấm bụng.
Đặt mua cà dĩa sạch thuận tự nhiên của Nam Lợi để bữa cơm gia đình thêm ngon và an toàn