Cà pháo là món ăn dân dã, không thể thiếu trong mâm cơm. Cà pháo tại trang trại Nam Lợi được trồng hoàn toàn theo cách thuận tự nhiên, không dùng thuốc men, cam kết sạch 100%. Quả cà pháo sạch, giòn tan, đảm bảo an toàn để quý khách muối dưa ăn kèm.

Đặc điểm cà pháo sạch trồng tại farm

- Lớn lên tự nhiên, không hóa chất: Cà pháo được chăm sóc theo hướng thuận tự nhiên. Chúng tôi cam kết không phun thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích để cà lớn nhanh.
- Sạch từ khi hái: Quả cà pháo sạch sẽ, an toàn tuyệt đối khi thu hoạch, thích hợp để ăn sống hoặc muối.
- Quả tròn đều, chắc: Quả cà pháo vừa phải, tròn đều, vỏ xanh nhạt hoặc trắng.
- Giữ độ giòn lâu: Cà pháo sạch có độ giòn rụm tự nhiên, dù muối xổi hay muối chua lâu ngày vẫn giữ được độ giòn ngon đặc trưng.

Công dụng của cà pháo

Cà pháo là loại quả giàu chất xơ, giúp bữa cơm thêm ngon miệng:
- Kích thích vị giác: Vị cà pháo giòn, cay nhẹ (khi muối) giúp kích thích ăn uống.
- Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong cà pháo giúp hỗ trợ đường ruột.

Gợi ý món ăn với cà pháo

- Cà pháo muối xổi chay: Muối cà pháo với chanh, tỏi, ớt, đường chay và ít nước mắm chay, ăn giòn ngay.
- Cà pháo muối chua truyền thống: Muối cà với nước muối và riềng, để lên men tự nhiên. Món này ăn kèm với canh riêu cua chay hoặc đậu hũ tẩm hành thì rất đưa cơm.