Tại vườn Nam Lợi, giá đậu xanh được ủ từ những hạt đậu xanh tuyển chọn kỹ lưỡng, để nảy mầm hoàn toàn tự nhiên. Tùy vào thời tiết, mỗi mẻ giá cần từ 3 đến 5 ngày để đủ độ lớn. Vì không sử dụng bất kỳ chất kích thích tăng trưởng, giá Nam Lợi lớn lên chắc chắn và mang theo vị ngọt, tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm giá đậu xanh Nam Lợi

• Thời gian ủ: Tất cả các loại nông sản tại Nam Lợi hoàn toàn không dùng đến chất kích thích tăng trưởng, giá được ủ tối thiểu tù 3-5 ngày để hạt đậu xanh có thể nảy mầm tự nhiên.
• Thân giá chắc, ngọt: Giá tại Nam Lợi không quá mập mạp nhưng đảm bảo về độ chắc, khi ăn giòn, ngọt như giá bạn tự ủ tại nhà.
• Sạch và tốt: Việc không dùng chất kích thích giúp cọng giá khỏe mạnh từ bên trong. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm dùng sống hoặc chế biến cho cả gia đình.

Lợi ích của giá đậu xanh

Theo dữ liệu dinh dưỡng từ các nguồn uy tín như Healthline và WebMD, giá đậu xanh mang lại những giá trị vượt trội sau:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quá trình nảy mầm làm giảm lượng phytate (chất gây cản trở hấp thụ khoáng chất). Nhờ đó, cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ sắt, kẽm và các enzyme tự nhiên, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và giảm đầy hơi.
• Giàu chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào: Các nghiên cứu tại PubMed chỉ ra rằng hạt đậu sau khi nảy mầm có hàm lượng flavonoid và axit phenolic cao hơn nhiều lần. Những chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và làm chậm quá trình lão hóa.
• Cung cấp Vitamin C dồi dào cho hệ miễn dịch: Một cốc giá đỗ có thể cung cấp gần 15% nhu cầu Vitamin C hàng ngày của người trưởng thành. Vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong việc kích thích sản sinh tế bào bạch cầu, giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
• Tốt cho tim mạch và ổn định đường huyết: Theo báo cáo từ Medical News Today, chất xơ hòa tan trong giá đậu xanh giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch lâu dài.
• Giàu Vitamin K hỗ trợ xương khớp: Giá đỗ cung cấp một lượng lớn Vitamin K – loại vitamin cần thiết cho quá trình đông máu và đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương chắc khỏe.

Gợi ý món ăn với giá đậu xanh

• Giá đỗ xào: Giá đậu xanh bạn có thể mang đi xào nêm thêm chút bột nêm là đã đủ ngọt, ngon. Bạn nên xào vừa chín tới để khi ăn còn độ giòn nhẹ để ngon hơn. Nếu có ăn nấm bạn cũng có thể xào cùng với nấm hoặc tôm, tép...
• Ăn cùng với bún, phở: Giá tại Nam Lợi không quá hăng nên bạn có thể ăn sống hoặc trần sơ qua nước sôi để ăn kèm với các món bún, phở, hủ tiếu...
• Canh chua: Nấu canh chua theo kiểu miền Nam không thể thiếu giá đỗ, bạn hãy cho thêm 1 chút giá sạch để nồi canh chua được ngon trọn vẹn, an tâm.

Hướng dẫn bảo quản

• Bạn nên để giá thật khô ráo, bọc vào túi giấy, giấy báo hoặc hộp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Giá đậu xanh Nam Lợi mang đến cho bạn giá trị thực chất của một loại nông sản sạch: không cần quá mập mạp nhưng phải thật sự chắc và ngọt. Để có được 1 sản phẩm sạch là không dễ dàng vì sức khỏe chúng tôi đặt sự kiên nhẫn và tận tâm trong từng sản phẩm.
Hãy để Nam Lợi đồng hành cùng bữa cơm gia đình bạn qua những gói nông sản sạch định kỳ. Đăng ký ngay hôm nay để nhận giá đậu xanh cùng các loại rau củ theo mùa tươi ngon nhất mỗi tuần!